酪0.jpg 

這杯是愛心滿滿的酪梨牛奶。

 

 

上星期為了要做"椒鹽奶油蝦"這道菜,為了準備材料跑去家中附近的超市,

剛好看到酪梨,哇!又到酪梨的產季囉!!我很喜歡喝酪梨牛奶,所以就順到買

幾顆回家去囉!!

 

去年,酪梨的產季時,在超市曾聽到有人看著酪梨說"這是什麼水果呀!"

可能很多人不了解這樣水果吧!!我現在就來介紹一下,

酪梨採下來後,需經後熟作用變軟才能食用;有些的酪梨品種在變軟時果皮會變成紅到紫紫色,

而一般賣場販賣的酪梨有青有紫黑的,紫黑色不是壞掉而是告訴你可以吃了,

後熟過程如下圖A到C。

 

  酪1.jpg

請不要在圖A,圖B 買回家就放到冰箱去,否則會受寒害,而無法正常後熟。

 

變軟的酪梨整粒放在塑膠袋內密封放冰箱,大約可儲藏3一4天。剖開後若一次無法吃完,

可將未吃完部分之切面灑上檸檬汁以防褐變,並放於冰箱中儲藏。

 

酪梨果實糖分含量低,植物性脂肪高,多為單不飽和脂肪酸,不含膽固醇;富含鉀、葉酸、維生素B6、C、E及纖維質,

為記載最營養的水果之一喔。

 酪3.jpg

sandy家的吃法為將果肉、牛奶、糖、或蜂蜜等加入果汁機後打成酪梨牛奶,好喝喔!!

 

 

酪4.jpg

看看寶貝們的吃相吧!!

 

 

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仙蒂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Lily
  • 請問要削皮嗎?
  • 要喔! 不過,它熟了之後,我都先剖一半後,再用手
    播離外皮就可以囉!!

    仙蒂 於 2009/08/03 11:57 回覆

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